2014.9.9
ダイエット食材「おから」を使ったレシピ
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ダイエットといえばまずは食材を吟味するのがコツです。エクササイズや酵素、サプリ等、色々なダイエット方法がありますが、食べ物に気をつけていなかったためにお腹だけボコッと出っ張ってしまったり、ついつい失敗しがちです。ダイエットの原点である食材に返ろうとしている方のために、世間で定番と言われるダイエット食材「おから」を使ったレシピについて整理してみました。
おからパスタ
トマトソースや唐辛子、塩、胡椒等で味付けしたパスタを皿に盛り、おからパウダーやパセリをふりかけて仕上げます。おからパウダーはスーパーなどでも売っていますので手軽にできます。
おからクッキー
大豆をすりつぶした生おからと小麦粉、砂糖(シロップ類)、ごま油(サラダ油)を用意します。ボウルに入れて混ぜ、手に適量をとって好みの形をつくります。それをラップで包んで冷蔵庫に保管し、200度くらいのオーブンでキツネ色になるまで焼きます。大量に食べてもとてもヘルシーな健康ダイエット食のできあがりです。
おから味噌汁
味噌汁を毎日食べるからやはり味噌汁におからを使いたい、という方のためのレシピです。おからを空炒りしてダシを入れます。みそを入れて煮立ったら片栗粉を水でといて入れ、お椀に豆腐やわかめなどを入れてから注ぎ、みょうがを入れます。ご飯と食べてもいいですし、ご飯の量を減らしたいという方にも効き目ありです。
おからサラダ
おからをパラパラの状態まで空炒りし、溶き卵を入れてさらに炒ります。キャベツやにんじん、たまねぎ等の野菜を温め、水気を取って冷まします。ボウルにマヨネーズやみそなどの調味料を入れ、全部を入れてあえます。
クックパッドでも人気のダイエット食材がおからです。芸能人のおからダイエットに関する著作もたくさん出版されて人気を博しています。おからはなぜダイエットによいのかというと、満腹感を維持しながら痩せられる、つまり楽にダイエットできるんです。米に比べて約31％カロリーが低く、腸を洗浄してくれますのできれいに痩せることができます。
