2015.7.23
大流行！簡単チョップドサラダのおすすめ食材と効能！
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チョップドサラダを活用して健康的な食生活を！
サラダの常識を覆す「チョップドサラダ」は、外国のモデルやセレブも食べている話題のヘルシーメニューです。
今回はチョップドサラダにおすすめの食材とアレンジメニューをご紹介しますので、ぜひ作ってみてください。
チョップドサラダとは？
チョップドサラダは、「全ての食材を同じぐらいの大きさにチョップしたサラダ」です。
具材の大きさや内容にルールはないため、自分好みのメニューに仕上げることが可能となっています。
また食材を小さくカットすることで「スプーンを使ってモリモリ食べられる」というメリットもありますので、野菜中心の食生活にシフトしたい人にもおすすめのメニューと言えるでしょう。
クルトンやナッツ、ドライフルーツなどを入れると、サラダとは思えない「噛み応え」も得られます。
おすすめ食材① 鶏むね肉
脂肪分の少ない「鶏むね肉」は、チョップドサラダに欠かせない存在として注目されています。
お肉を細かくチョップすることで、「何度も噛まなければならない面倒臭さ」も解消されますので、食事の時間を短縮させたい人でもチャレンジできるのです。
鶏むね肉に含まれる必須アミノ酸「メオチニン」は、肝臓の働きを活性化してくれる働きがあります。
また、眼精疲労や皮膚の健康に効果的なビタミンAも豊富に含まれていますので、長時間のパソコン作業でテクノストレスを感じている人にも、おすすめの食材と言えるでしょう。
鶏むね肉をたっぷり入れたチョップドサラダを会社のランチタイムに食べれば、低カロリーのダイエット弁当となります。
おすすめ食材② 大豆
「畑のお肉」と呼ばれる大豆は、チョップドサラダとの相性が非常に良い食材です。
大豆に含まれるサポニンには、腸内環境の改善や体脂肪の減少効果があるため、ダイエット中の皆さんにもおすすめとなっています。
また酢大豆は肥満の解消に優れた効果を発揮することで知られていますので、「作り置きした酢大豆をチョップドサラダに入れてみる」というスタイルも健康や美容に好循環をもたらすメニューと言えるでしょう。
大豆の水煮はスーパーマーケットなどで販売されていますので、ぜひ購入してみてください。
大豆を毎日食べている女性はホルモンバランスが安定し、プルプルの肌が得られます。
おすすめ食材③ パプリカ
ビタミンPという成分を含むパプリカは、「熱を加えてもビタミンCが壊れにくい」という特徴を持つ食材です。
見た目はピーマンと似ているパプリカですが、赤や黄色という鮮やかな色によって、「子供でも喜んで食べてくれる」というメリットがあります。
またパプリカは生で食べても美味しい食材となっていますので、簡単に作れるチョップドサラダに適した食材と言えるでしょう。
おすすめ食材④ プチトマト
チョップドサラダの色味に物足りなさを感じたら、女性に必要な栄養成分が詰まったプチトマトを入れてみてください。
ミニトマトは「大きなトマトよりも栄養素が高いこと」で知られており、脂質代謝に欠かせないビタミンB2については、普通のトマトの3倍近くの高配合となっています。
ミニトマトに含まれるリコピンには、不妊症や美白、喘息症状の改善効果もありますので、喘息やアレルギー発作に悩む子供のサイドメニューとして、「ミニトマト入りのチョップドサラダ」を作ってみても良いでしょう。
おすすめ食材⑤ アボガド
「森のバター」と呼ばれるアボガドは、チョップドサラダとも高相性の食材です。
アボガドに腹案れる脂肪は「不飽和脂肪酸」に属するため、今話題のオリーブオイルの飲用と同じ効果が得られる食材となっています。
またアボガドには水太りの解消に繋がるカリウムも豊富に含まれていますので、浮腫み知らずのスッキリとした体を目指したい人にも、非常におすすめの存在と言えるでしょう。
人気メニュー① 鶏むね肉のチョップドサラダ
鶏むね肉を使ったチョップドサラダは「食べ応え」という意味でも、おすすめ度の高いメニューとなっています。
エビやブロッコリー、ヤングコーンなどを加えることで、「さまざまな食感を楽しめるサラダ」が完成しますので、自分好みの具材を使ってみてください。
サッパリとした鶏むね肉は、シーザードレッシングとの相性抜群です。
人気メニュー② 子供も大好き！チーズ味のチョップドサラダ
チョップドサラダのドレッシングに「すし酢」や「パルメザンチーズ」を入れると、子供でもパクパク食べられる料理が完成します。
チョップドサラダには「ちらし寿司のような見た目」というメリットもありますので、子供の野菜嫌いを克服するために、上手にアレンジしてみてください。
出典：http://www.recipe-blog.jp/
人気メニュー③ ドレッシングをかけないチョップドサラダ
ニンニクや塩、ドライフルーツやナッツ類をたくさん入れれば、ドレッシング不要のチョップドサラダが完成します。
ノンオイルのチョップドサラダは、「油が苦手な高齢者」でもサッパリ食べられる味わいですので、家族パーティーなどで並べてみても良いでしょう。
まとめ
「切って盛るだけ」で作れるチョップドサラダは、ダイエット中の女性だけでなく、子供や高齢者の皆さんでも楽しめるメニューと言えそうです。
ネット上には「さまざまなチョップドサラダレシピ」が紹介されていますので、ぜひお気に入りの味わいを探してみてください。
