2015.4.3
ダイエット中に最適！簡単豆腐スイーツをご紹介！
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ダイエット中は簡単で美味しい「豆腐スイーツ」がおすすめ！
甘いものが食べたくなってしまうダイエット中は、低カロリーで健康的な「豆腐スイーツ」がおすすめです。
今回は、誰もが簡単に作れる豆腐スイーツをご紹介していきますので、ぜひチャレンジしてみてください。
信玄餅風！黒蜜きな粉豆腐
豆腐に黒蜜ときな粉をたっぷりかけるだけという、簡単すぎるスイーツです。
きな粉には、良質のタンパク質や大豆イソフラボン、ごぼうの3倍近くある食物繊維が含まれていますので、栄養不足になりがちなダイエッターの皆さんに欠かせない存在と言えるでしょう。
また黒砂糖から作られている黒蜜は、白砂糖と違って体に負担のかからない甘味料です。
エネルギーが少ない上に、天然のオリゴ糖・ラフィノースも含まれていますので、便秘解消にもぴったりと言えるでしょう。
滑らかな豆腐の方がスイーツらしい食感を楽しめるため、木綿豆腐よりも絹ごし豆腐を選んだ方が良いとされています。
真夏に最適！豆腐と野菜ジュースのヘルシーアイスクリーム
○材料
・豆腐 200～250g
・野菜ジュース 150cc
・蜂蜜 大さじ1～2杯
・レモン果汁 小さじ1杯
○作り方
1．豆腐の水切りをします
2．材料の全てをミキサーにかけます
3．ミキサーにかけた材料を冷凍庫に入れて凍らせます
4．1～2時間おきにかきまぜ、5時間ぐらいで完成となります
市販のアイスクリームは高カロリー・高脂肪という難点がありますが、このヘルシーアイスクリームなら、ダイエット中に不足しがちな栄養素を摂取できるため、メリットの多いスイーツと考えて良いでしょう。
野菜ジュースの内容を変えるだけで幅広いアレンジができますので、お好みの味わいを発見してみてください。
バナナと干しぶどうの豆腐アイスクリーム
○材料
・豆腐 150～200g
・バナナ 1本
・干しぶどう 20～30g
・レモン果汁 小さじ1杯
○作り方
1，ボールに干しぶどう以外の材料を入れ、じっくり混ぜ合わせます
2．豆腐がペースト状になったら、干しぶどうを加えて簡単に混ぜ合わせます
3．フリーザーバッグに材料を入れて1時間ほど凍らせたら、少し揉みほぐします
4．2～3回揉みほぐして適度な硬さに凍ったら、完成です
バナナには精神安定に繋がるセロトニンをアップする作用がありますので、ダイエット中のイライラに適したスイーツとなっています。
また干しぶどうには、ダイエットに欠かせないミネラルや食物繊維がたっぷり含まれていますので、痩せ体質に繋がる存在として毎日食べても良いでしょう。
